Ingrédients pour 12 tranches:
1 pâte de base de masse pour les tartes
1 poitrine de poulet 400g
125g de lard coupé en petits cubes
300g de champignons frais tranchés
2 cuillères à soupe d'huile
1 gousse d'ail émincée
1 cuillère à soupe cuillère à soupe bombée de brins de thym frais
5 œufs
200 ml de crème
lait 500ml
1 cuillère à soupe bien pleine de soupe de farine azyme
qs muscade
sel qs
qs poivrePour Broth:
1 gousse d'ail coupée en deux
1 feuille de laurier
1 carotte hachée
½ oignon
1 brin de persil
1 bouquet de ciboulette
