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Ingrédients (8 personnes):

  • 500g de morue dessaler
  • 300g de farine
  • 1 oignon moyen hachés
  • quelques branches de persil plat
  • 3 oeufs
  • 1 cuil
  • à café du sel
  • 2 verres d'eau froide
  • d'huile pour la friture.