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Portions: 4 personnes
Durée: 40 minutesm
Difficulté: medium
Prix: économique
Ingrédients:
- 600g médaillons de merlu
- 600g de pommes de terre coupées en petits cubes
- 300g de carottes coupées en petits cubes
- 200g Pois
- 125 ml d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cube de bouillon de poisson
- 4 cuillères à soupe de pâte de tomate soupe
- 250 ml de vin blanc
- sel qs
- qs poivre
Préparation:
- Assaisonner le poisson des deux côtés avec du sel et du poivre.
- Dans une grande casserole, porter à chauffer l'huile, l'oignon et l'ail.
Remuer et laisser cuire un peu.
- Ajouter les médaillons et les faire frire des deux côtés légèrement.
- Ajoutez la pulpe de tomate, le cube de bouillon de poisson et le vin blanc.
Cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
A mi-chemin, retournez le poisson à cuire uniformément.
- Nous avons passé 10 minutes, nous supprimons les médaillons dans une assiette.
- Lorsque la sauce qui était, ajouter les carottes, les pois et 700 ml d'eau.
Laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Ajouter les pommes de terre
Laisser mijoter encore 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Après les légumes cuits ajouter les médaillons et laissez-le se réchauffer un peu.
Portions: 6 personnes
Durée: 50 minutes
Difficulté: facile
Prix: économique
ingrédients:
- 1 sablée rouleau à pâtisserie
- 50g de poudre de cacao
- 6 jaunes d'oeuf
- 2 boîtes de lait condensé cuit
- 2ld Crème
- sucre glace pour saupoudrer
préparation:
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Tapisser une tarteira fond amovible avec une pâte brisée, couper les bords et rose Funco avec une fourchette non.
- Dans un bol, mélanger le lait condensé bien cuit avec les jaunes d'œufs, la crème et la poudre de chocolat. verser pour tarteira et cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte est cuite, mais la crème de remplissage à l'intérieur.
- Retirer la tarte du four, laisser refroidir, démouler le servir saupoudré de poudre açicar.
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Portions: 4 personnes
Durée: 1h15m
Difficulté: medium
Prix: économique
Ingrédients:
- 650g de filet de porc coupé en cubes
- 150g boudin noir coupé en tranches
- 150g saucisse de boeuf coupé en tranches
- 150g de saucisson coupé en tranches
- 3 gousses d'ail, tranches
- 2 cuillère de thé à soupe de piment
- 1 cuillère à soupe de café de cumin en poudre
- 2 cuillères à soupe blanche à soupe de vin
- 2 feuilles de laurier coupée en deux
- 1 piment haché sans pépins
- 1 petit bouquet de coriandre hachée
- huile qs
- sel qs
- 12 pommes de terre non pelées pour la cuisson
- 2 oignons, demi-lune en tranches
- cornichons hachés qs
- brochettes de bois
Préparation:
- Dans un mortier mis l'ail, le poivre, un peu de sel, étant donné que le poivre et les saucisses sont déjà salés, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et un petit bouquet de coriandre.
Écraser jusqu'à ce qu'elle soit une pâte.
Dans un bol, assaisonner la viande avec de la pâte, poivre, le cumin et les feuilles de laurier.
Arroser avec le vin blanc et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Enveloppez-le bien et laisser mariner pendant une demi-heure.
- Entre-temps, dans une casserole d'eau bouillante, assaisonner avec le sel.
Ajouter les pommes de terre.
Couvrir et cuire pendant 15 minutes.
Après les pommes de terre cuites, retirez.
- 3. Faire les brochettes.
Dans chaque brochette en bois, placer alternativement les saucisses et la viande de porc.
Répétez le processus jusqu'à ce que vous avez terminé tous les ingrédients.
- Dans un conseil pour aller au four, de préférence l'argile, répandre profondément dans l'oignon et répandre autour des pommes de terre.
Avec une écrasante ou les mains, appuyez sur les pommes de terre pour ouvrir légèrement.
Sur le dessus, étaler les brochettes.
Arroser avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Cuire au four préchauffé à 190 ° C et cuire au four pendant 20 minutes.
20 dernières minutes et quand la viande est cuite, retirez les brochettes dans une assiette et garder dans un endroit chaud.
Avec une cuillère et mélanger avec la sauce à l'oignon.
Prenez dans le four pendant 10 minutes avec le maximum de température.
Lorsque les pommes de terre et les oignons sont lourinhas, retirer et servir.
Portions: 6 a 8 personnes
Durée: 50 minutes
Difficulté: medium
Prix: économique
Portions: 5 personnes
Durée: 50m + 2 heures
Difficulté: medium
Prix: économique
Ingrédients:
- 1 kg de palourdes froide trempées dans l'eau chaude salée pendant 2 heures
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 feuilles de laurier coupée en deux
- Moyen poivron vert coupé en dés
- La moitié de poivron rouge coupé en petits cubes
- 3 tomates mûres de dés pelées
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate soupe
- 1 cuillère à soupe de fruits de mer instantanée soupe à la crème en poudre
- 240g de riz cuit à la vapeur
- 150 ml de vin blanc
- 1 petit bouquet de coriandre hachée
- sel qs
- qs poivre
Préparation:
- Dans une poêle placer 2/3 des palourdes.
Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les coquilles ouvertes.
Après les palourdes ouvertes, évider le noyau et mettre de côté.
Passer le bouillon les palourdes abandonnées.
- Dans une poêle de lumière pour chauffer l'huile, l'oignon, l'ail et le laurier.
Remuer et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient glacées.
- Lorsque braiser, ajoutez les poivrons et les tomates coupées en cubes.
Remuer, couvrir et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les tomates tombent en morceaux.
- Quand tout est bien sauté, ajouter le riz et bien mélanger.
Ajouter la pâte de tomate et crème en poudre de fruits de mer.
Remuer.
Ajouter le vin blanc, un peu de sel (en tenant compte du fait que la crème de fruits de mer est déjà salé) et de poivre.
Enfin, ajouter 650 ml d'eau.
Remuer, couvrir et cuire pendant 12 minutes à feu moyen.
- passé en 12 minutes, ajouter le bouillon aux palourdes réservés.
Retirer les feuilles de laurier.
Ajouter les palourdes avec coquille qui ne sont pas cuits.
Remuer, couvrir et cuire environ 4 minutes jusqu'à ce que les coquilles ouvertes.
- Après les fruits de mer ouverte, ajouter la mie de cockles ont réservé.
Remuer et éteindre le feu.
Enfin, mélanger la coriandre hachée et servir.
Vous pouvez servir ce plat comme un plat d'accompagnement ou plat principal.
Dose: 10
Durée: -
Préparation: Lume
Difficulté: Difficile
Portions: 6 personnes
Durée: 50 minutes
Difficulté: facile
Prix: économique
